Российский изготовитель «Greenwise» анонсировал производство «зеленых» котлет

Отечественный стартап «Greenwise» анонсировал изготовление котлет из продуктов растительного происхождения. Компания нацелена сделать их более дешевыми, чем калифорнийские аналоги. Об этом портал «vc.RU» информировала соосновательница компании г-жа Ю.Марсель.

Сообщается, что «Greenwise» готовит к запуску полноценное производство котлет их похожих на мясо растительных продуктов. Компания станет первым российским изготовителем продуктов, которые можно сравнить с ассортиментом американских «Impossible Foods» и «Beyond Meat».

Отмечено, что отечественный производитель не раскрывает ингредиенты для изготовления котлет. Сказано лишь то, что будет использовано 2 рецептуры: гороховая и соево-пшеничная. При этом все компоненты для производства продукта закупаются внутри России. Кроме того, для переработки используются инновационные технологии без химических реагентов, спирта и любых иных «незеленых» компонентов.

Сказано, что производитель «Greenwise» откроет продажи в начале 2020-го года. Предполагается, что котлета весом 230 грамм будет стоить 250 рублей. Для сравнения, упаковка «Beyond Burger», вес которой равен 227 граммам, продается в «Азбуке Вкуса» за 750 рублей.